اختبار BlitzHome BH-AF2 AirFryer - مقلاة الهواء الساخن مع التحكم في التطبيق

الاختبار: BlitzHome BH-AF2

من المحتمل أن كل شخص لديه هذا الصديق الوحيد الذي يهتم بمقلاة الهواء الساخن طوال الوقت. بمجرد أن تكون هناك بطاطس مقلية بالزيت على الطاولة ، تبدأ المناقشة. حجة تلو الأخرى تضع المقلاة العميقة الكلاسيكية في الظل. عشاق التحضير قليل الدسم يعشقون حرفياً "فريت الهواء الساخن". لقد استمعت بنفسي دائمًا بهدوء إلى هذه المناقشات. حتى الآن ، لم يكن لدي سوى رقائق البطاطس من الفرن أو المقلية من المتجر.

أخيرًا ، أتيحت لي الفرصة لرؤية مقلاة الهواء الساخن قليلة الدسم بنفسي. بالمعنى الدقيق للكلمة ، يتعلق الأمر بـ BlitzHome BH-AF2 AirFryer من ماركة Banggood التجارية BlitzWolf / BlitzHome. يجب أن يقال شيء واحد. هناك العديد من المزايا ، ولكن هناك أيضًا بعض العيوب! 

التصميم والاتقان

يعد BlitzHome BH-AF2 أحد الطرازات المزودة بدرج طهي مغلق (20,5 × 20,5 × 11 سم) يمكنك ببساطة سحبه لملئه. السعة 5 لترات ، والتي تتوافق تقريبًا مع حجم جزء من 3-4 أشخاص. لا يوجد عنصر دوار يحول الطعام أثناء التحضير. بدلاً من ذلك ، يتم تضمين شبكة قابلة للإدخال في نطاق التسليم ، والتي يجب أن تتيح حتى دوران الهواء الساخن. لذا يأتي الهواء الساخن من الأسفل.

بارتفاع 36,10 سم وعرض 27,10 سم وعمق 30,60 سم ، لا تشغل مقلاة الهواء الساخن BlitzHome مساحة كبيرة في المطبخ. الوزن الإجمالي لمقلاة الهواء الساخن ، المصنوعة بالكامل تقريبًا من البلاستيك المقاوم للحرارة ، أقل بقليل من 6 كجم. الجزء الداخلي مغطى بالكامل بالمعدن ، والذي ، وفقًا لـ BlitzHome ، يجب أن يضمن انعكاسًا أفضل للحرارة. جودة بناء الجهاز جيدة بالنسبة للسعر.

أخيرًا ، في الجزء العلوي ، لدينا لوحة التحكم الرقمية ، والتي يمكن تشغيلها بسهولة عن طريق اللمس. تصبح لوحة التحكم مرئية فقط عند تشغيل المقلاة العميقة. المزيد حول الوظائف وخيارات الإعداد لاحقًا.

الميزات والتطبيق

بالمعنى الدقيق للكلمة ، يعمل BlitzHome BH-AF2 على نفس مبدأ الفرن الحراري. فقط في شكل صغير. يتم توليد الهواء الدافئ بواسطة ملف تسخين ويتم توزيعه بالتساوي في مساحة الطهي بمساعدة مروحة. مع أقصى استهلاك للطاقة 1500 واط ، فإن أقصى درجة حرارة لمقلاة الهواء الساخن BH-AF2 هي 200 درجة مئوية. جميع الوظائف هنا في لمحة:

•  برامج التحضير: 
  • بطاطس مقلية (200 درجة مئوية - 20 دقيقة)
  • كعكة (160 درجة مئوية - 40 دقيقة)
  • البطاطا الحلوة (200 درجة مئوية - 30 دقيقة)
  • ستيك (180 درجة مئوية - 13 دقيقة)
  • عصي طبلة (200 درجة مئوية - 20 دقيقة)
  • أجنحة الدجاج (200 درجة مئوية - 20 دقيقة)
  • سمك (180 درجة مئوية - 10 دقائق)
  • جمبري (160 درجة مئوية - 10 دقائق)
•  المؤقت: 0-60 دقيقة
•  درجة الحرارة: 80-200 درجة مئوية في خطوات من 5

ميزة صغيرة من BlitzHome BH-AF2 AirFryer هي دعم التطبيق ، والذي يمكن من خلاله تشغيل مقلاة الهواء الساخن بسهولة من مسافة بعيدة. تم إنشاء الاتصال بين التطبيق والمقلاة العميقة عبر WLAN. تطبيق BlitzHome متاح لأجهزة Android و iOS في متاجر التطبيقات المعنية.

يمكن أيضًا التحكم في جميع الوظائف التي يمكن تنفيذها مباشرة على لوحة التحكم في مقلاة الهواء الساخن عبر التطبيق. يمكنك تحديد برنامج التحضير أو ضبط المؤقت أو تنظيم درجة الحرارة أو إيقاف الإعداد مؤقتًا أو إيقاف تشغيل الجهاز تمامًا.

التحضير والطعم

يعد التحضير باستخدام BlitzHome BH-AF2 أمرًا سهلاً. ضع الشبكة في سلة الطهي ، واملأ البطاطس المقلية ، وأجنحة الدجاج ، وشنيتزل أو ما تشتهيه نفسك في الحاوية ، حدد البرنامج واضغط على بدء.

يمكنك بعد ذلك سماع المروحة وهي تلتقط السرعة. وصلت المقلاة الهوائية إلى درجة الحرارة بسرعة. يتم إطلاق الهواء الساخن المتبقي باتجاه الخلف. يمكن سماع القلاية العميقة أثناء التشغيل ، لكن الصوت ليس بأي حال من الأحوال غير مريح.

وقت التحضير أقصر مما هو عليه في الفرن ، ولكنه أطول قليلاً من وقت التحضير في المقلاة العميقة الكلاسيكية. نجت الدجاج ، التي تستغرق 15 دقيقة حسب العبوة ، كانت بلون بني ذهبي بالتساوي من جميع الجوانب في مقلاة الهواء الساخن BlitzHome بعد حوالي 10 دقائق. تضمن الشبكة المستخدمة في الواقع دورانًا متساويًا للهواء ، بشرط عدم تعبئة الحاوية في الأعلى.

إذا كان لديك حصة كبيرة من البطاطس المقلية ، ستلاحظ عدم وجود ذراع دوار. لا يمكنك الحصول على سمرة متساوية إلا إذا قمت بخلطها عدة مرات يدويًا أو هز درج الطهي جيدًا. إذا قمت بإزالة درج الطهي ، فسيتم تلقائيًا إيقاف برنامج التحضير مؤقتًا وإعادة تشغيله عند إدخاله مرة أخرى. هذا عملي ويوفر العبث بلوحة التحكم بعد ذلك.

يوفر زر الأمان الموجود على المقبض الحماية من أيدي الأطفال المتحمسة. لا يمكن إزالة الدرج إلا عند الضغط عليه. عند إدخال نقرات الدرج في مكانها ويصدر صوت تنبيه قصير يشير إلى استمرار البرنامج التلقائي.

بعض الأطباق لا تعمل بالكامل بدون دهون. اعتمادًا على البطاطس المقلية الطازجة أو المجمدة ، يجب خلط بضع قطرات من الزيت. ثم تصبح البطاطس أفضل بكثير وتقترب من البطاطس المقلية من مقلاة الزيت. لكن فقط تقريبا. مقلي جيدًا طعمه مختلف مرة أخرى ، لأن الزيت معروف بأنه ناقل للنكهة. البطاطس المقلية بالزيت هي أكثر نكهة ونضارة. من حيث الهشاشة والطعم ، سأصنف البطاطس المقلية من مقلاة الهواء الساخن بين الفرن والمقلاة الكلاسيكية.

ومع ذلك ، في الاختبار ، لم يتم تحضير البطاطس المقلية فقط. يمكن طهي Schnitzel ، قطع الدجاج ، ولكن أيضًا الأطباق المجمدة المخصصة للفرن ، مثل الجبن بالفرن أو شرائح الذواقة ، في مقلاة الهواء الساخن BlitzHome BH-AF2. وقت الطهي لهذه الأطباق أقصر قليلاً مما هو عليه في الفرن. لسوء الحظ ، لا تتناسب البيتزا المجمدة التقليدية مع سلة الطهي. ومع ذلك ، يمكن تحضير البيكولين جيدًا فيه. حتى لا يحترق أي شيء ، فإن سلة الطهي مزودة بطبقة مقاومة للالتصاق. لسوء الحظ ، لا يوجد وضع الدفء (40 درجة مئوية) الذي تمتلكه العديد من الطرز المنافسة.

جانب آخر حيث أفضل المقلاة الهوائية على المقلاة العميقة الكلاسيكية هو الرائحة. على الرغم من وجود رائحة من مقلاة الهواء الساخن ، إلا أنها لا تنتج رائحة البطاطس المقلية الزيتية النموذجية التي تبقى في المطبخ لعدة أيام.

تنظيف

بعد الطهي ، كما هو الحال دائمًا ، هناك تنظيف ، وهو ما لا يحب المرء عادة القيام به. ومع ذلك ، يمكن تنظيف BlitzHome BH-AF2 بسرعة. بفضل الطلاء غير اللاصق ، يمكن تنظيف درج الطهي بسرعة تحت الماء وباستخدام القليل من سائل الغسيل. من الناحية النظرية ، يمكنك أيضًا ترك الدرج والشبكة يعملان في غسالة الأطباق.

تم فرك الجزء الداخلي من المقلاة الهوائية بالماء بسرعة. ولكن لا يكاد يوجد أي أوساخ على أي حال. الأمر نفسه ينطبق على ملف التسخين ، الذي يمكن الوصول إليه وفركه بسهولة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.